Con molto piacere abbiamo fatto parte del gruppo di chef che si è occupato di ideare e preparare il menù di una cena di beneficenza molto speciale, organizzata da“Esperienze Sensoriali” in collaborazione con Artemide Torino e Torino Estate, per sensibilizzare il pubblico nei confronti degli ipovedenti.
Alessandro Mecca, chef stella Michelin di Spazio 7, ha guidato la squadra che ci vedeva insieme a Cesare Grandi (Limonaia), Niccolò Giugni (Razzo), Giorgio Cotti (Gaudenzio) e Alessio Zuccaro: i nostri piatti sono stati assaporati al buio, dando così ai commensali la possibilità di godere con la massima attenzione e intensità di tutto il loro bouquet di profumi e sapori, e sfidando il loro intuito nel riconoscere gli ingredienti. La cena è stata servita dai ragazzi del Gruppo Giovani APRI onlus (Associazione Pro Retinopatici ed Ipovedenti), a cui è stato devoluto il ricavato della serata, e si è svolta il 27 settembre 2020 nei locali di Q35 Urban Garden.