Venerdì 8 dicembre 2023
La cena tematica di dicembre ha come protagonista il carciofo, che ci accompagnerà dall’antipasto al dessert e include anche delle proposte vegetariane, per consentire a tutti di sperimentare la straordinaria versatilità di quest’eccezionale ortaggio.
Menù della serata
- Insalata di carciofi, melograno e pinoli
- Crema di carciofi con maggiorana e blue cheese
- Tagliatelle con pesto di carciofi e fondo bruno – oppure (per i vegetariani) tagliatelle con pesto di carciofi e mandorle tostate
- Polpette di agnello con carciofi alla piastra – oppure (per i vegetariani) torta salata di carciofi, ricotta ed erbette
- Crostata di carciofi caramellati, cioccolato fondente e pepe di Sichuan
menù completo 30€ a persona, acqua, servizio e coperto inclusi
tre piatti a scelta 25 euro