Mercoledì 15 novembre 2023
Una serata carnivora che declina il tema in diverse varianti per proiettarvi dentro un caleidoscopio di sapori e profumi.
Menù della serata
- Carpaccio di lingua con salsa verde e rossa agrodolce
- Insalata di faraona con pinoli, kale e uvetta
- Brodo di bucce di patata e agrumi
- Scaramella, testina e cappello del prete con contorni
- Crostata di crema al miele con scaglie di sale
menù completo 30€, acqua, servizio e coperto inclusi
tre piatti a scelta 25€